향기

 장미 향은 사람들이 좋아하는 향기인데
달콤하면서도 싱그러움을 전하여
사람들이 절로 미소 짓게 하는
이 장미 향에는 '인돌'과 '스카톨'이라는
성분이 있습니다.

이처럼 좋은 향기에서 '인돌'과 '스카톨'은
없어서는 안 될 주요 성분입니다.

그런데 재미있는 것은
사람들이 가장 싫어하는 냄새 중 하나인
방귀 냄새의 주성분 역시
'인돌'과 '스카톨'이라는 것입니다.

가장 향기로운 냄새와 가장 고약한 냄새가
성분이 같다니 어찌 된 일일까요?

둘의 차이점은 농도입니다.
인돌과 스카톨이 농도가 높으면 악취를 풍기지만,
농도가 낮을 경우 꽃향기를 풍깁니다.

같은 성분이어도 농도에 따라
완전히 다른 모습을 보여
줄 수 있는 것입니다.